Stewia - naturalny słodzik, który warto poznać

Jesteś na diecie, ale ciągle odczuwasz potrzebę słodzenia swoich potraw i napojów? A może chcesz zredukować spożycie cukru, ale nie chcesz rezygnować ze słodkiego smaku? W takim przypadku warto sięgnąć po alternatywne słodziki, takie jak stewia, ksyloza lub erytrytol. W tym artykule dowiesz się, co to jest stewia, jakie ma właściwości i czy jest zdrowa.

• co to jest stewia?

Stewia to roślina, która pochodzi z Ameryki Południowej. W jej liściach znajdują się naturalne związki, które nadają słodki smak. Roślina ta jest stosowana jako słodzik już od wielu lat, a jej popularność wciąż rośnie. Warto dodać, że stewia jest bardzo słodka – nawet do 300 razy słodsza niż cukier.

• Jakie właściwości ma stewia?

Stewia posiada wiele właściwości, które przemawiają za jej stosowaniem jako alternatywy dla tradycyjnego cukru. Po pierwsze, stewia jest niekaloryczna – dzięki temu osoby na diecie mogą z niej korzystać bez obaw o dodatkowe kilogramy. Po drugie, stewia nie wpływa na poziom glukozy we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą. Po trzecie, stewia posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, co wpływa na poprawę stanu zdrowia.

• Czy stewia jest zdrowa?

Stewia jest uważana za bezpieczny i naturalny słodzik. Nie zawiera szkodliwych substancji, takich jak aspartam czy sacharyna, które znajdują się w niektórych słodzikach sztucznych. Co więcej, stewia jest bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina C, cynk czy magnez. Warto jednak pamiętać, że jak z każdym produktem spożywczym, należy zachować umiar w jej stosowaniu.

• Jak stosować stewię?

Stewia jest dostępna w różnych formach – w postaci proszku, tabletek, płynu czy suszonej rośliny. Można ją dodawać do herbaty, kawy, smoothie, ciast czy deserów. Warto jednak pamiętać, że stewia jest bardziej słodka niż cukier, dlatego należy stosować ją ostrożnie i dobierać odpowiednią ilość w zależności od potrzeb.

• Ksyloza i erytrytol – inne alternatywy dla cukru

Oprócz stewii, na rynku dostępne są również inne naturalne słodziki, takie jak ksyloza i erytrytol. Ksyloza to cukier alkoholowy, który występuje w owocach i warzywach. Jest on znacznie mniej słodki niż cukier, dlatego należy stosować go w większych ilościach. Erytrytol to również cukier alkoholowy, który występuje w owocach i produktach zbożowych. Jest on nieco słodszy niż ksyloza, ale wciąż mniej słodki niż cukier.

• Podsumowanie

Stewia, ksyloza i erytrytol to naturalne alternatywy dla cukru, które warto poznać. Stewia jest szczególnie popularna ze względu na swoje niekaloryczne właściwości i korzystne działanie na zdrowie. Warto jednak pamiętać, że jak z każdym produktem spożywczym, należy zachować umiar w jej stosowaniu. Dlatego, jeśli chcesz ograniczyć spożycie cukru, warto sięgnąć po naturalne słodziki i eksperymentować z ich różnymi formami i smakami.

Więcej na https://www.fitapetit.com.pl/blog